De onde vem a gelatina?

Saborosa e fácil de fazer, a gelatina é servida após as refeições por seu caráter leve e refrescante. Apesar de muito consumida, poucos sabem do que ela realmente é composta: uma proteína animal conhecida como colágeno. A gelatina pode ser extraída da pele, cartilagens ou ossos de mamíferos, principalmente os bovinos. De acordo com Francielo Vendruscolo, professor da Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás, fatores como sexo,idade,alimentação e utilização de anabolizantes podem alterar a quantidade de colágeno no tecido do animal. " Quanto mais jovem é o animal, maior a proporção de colágeno, produzindo assim maior quantidade da substância. No caso de animais adultos, a dimensão da proteína é menor, pois há mais dificuldades em transformar o colágeno em gelatina",afirma.

fonte: folha universal.

Elemento Vital

O corpo humano elimina cerca de 2 litros de água todos os dias pela urina,fezes,suor e respiração e, por isso,precisa ter essa quantidade renovada diariamente. Mas,quanto tempo o corpo aguenta sem água? um adulto saudável, em uma normal, sem muito frio ou calor,sobreviveria de 3 a 5 dias.As primeiras reações seriam engrossamento da saliva e perda da freguência da urina. No segundo dia sem líguido, boca,nariz e olhos ficariam secos e os batimentos do coração acelerariam e, dai em diante, o organismo sofreria uma desidratação severa e logo não suportaria mais funcionar. Todo esse processo pode variar muito, pois cada pessoa reage de uma forma. Em um dia muito quente,por exemplo, o corpo pode desidratar-se em questão de horas.

Apresentação

Em meio a tantas coisas curiosas que vejo na net,resolvi juntar tudo em um só lugar!

esse blog e justamente para isso,para expor as curiosidades disponiveis na net,espero que vocês gostem e me ajude mandando sugestões.

Ass: Rafael de souza